Wtorki w kuchni: Szybkie spaghetti

30 Marzec 2010 Dodaj komentarz

Moja szybkie spaghetti to wariacja na temat spaghetti al pomodoro. Jego przygotowanie zajmuje około 20 minut, a potrawa, choć prosta, jest pełna aromatu. No i same moje ulubione składniki.🙂

Żeby je przygotować potrzebujemy: makarony spaghetti, pomidorów, czosnku, cebuli, świeżej bazylii, parmezanu, oliwy z oliwek, soli i pieprzu, pierś z kurczaka.

  • rozgrzewam na patelni trochę oliwy z oliwek
  • kroje pierś z kurczaka [jedna na dwie osoby] w kostkę i wrzucam na patelnie
  • wstawiam wodę na makaron, doprowadzam do wrzenia – wrzucam makaron i ustawiam timer
  • zalewam pomidory wrzątkiem [dwa dla dwóch osób]
  • kroje cebule w piórka [jedną na dwie osoby], wrzucam na patelnie, podsmażam
  • kroje czosnek [ilość według uznania] na plasterki – wrzucam na patelnie
  • obieram pomidory – wkrajam na patelnie – nie usuwam gniazd nasiennych, ale można
  • podsmażam pomidory, a gdy makaron jest gotowy [al dente] – odcedzam i wrzucam na patelnie – mieszam, wykładam na talerze
  • dekoruje bazylia [pokrojoną] i świeżo startym parmezanem

Kategorie:Kuchnia Tags: ,

Piątki bez słów: Wiosna na parapecie

19 Marzec 2010 63 uwag

Moja Encyklopedia Domowa

4 Luty 2010 7 uwag

Moja Encyklopedia Domowa składa się z pięciu działów oddzielonych przegródkami. Mieści się w dużym segregatorze z machanizmem.

 

Kalendarz

Tutaj znajdują się wszelkiego rodzaju kalendarze [na przykład Rok w skrócie z zaznaczonymi ważnymi datami w każdym miesiącu], plany i rozpiski [kalendarz dni wolnych z pracy, kalendarz roku szkolnego]

 

Domownicy

Każdy z domowników ma następujące przegródki:

  • Podstawowe dane – tu znajdują się wszelkie informacje daty, numery, grupa krwi, rozmiary i wymiary, rocznice; tu również znajduje się lista prezentów, a raczej pomysłów na prezenty dla danej osoby, do której każdy z domowników ma dostęp i gdzie może szukać inspiracji w razie potrzeby
  • Szkoła – świadectwa, programy nauczania
  • Praca – CV, świadectwa pracy
  • Zdrowie – przebyte choroby, hospitalizacje i urazy, alergie, karta chorobowa [daty, zażywane leki], zdjęcia rentgenowskie i wyniki badań
  • Hobby – tu znajdują się informacje dotyczące hobby poszczególnych członków – listy spotkań, statuty i wszystko związane

W dziale domownicy znajdują się również poddziały…

Czas wolny

  • Menu restauracji z jedzeniem z dostawą
  • Książki – spis domowej biblioteczki, rejestr książek pożyczanych znajomym i od znajomych, listy biblioteczne
  • Filmy – lista posiadanych filmów z miejscami gdzie się znajdują, rejestr podobnie jak powyżej
  • Crafts
  • Wspólne spędzanie czasu

Wakacje i wyjazdy

  • Pomysły i plany
  • Noclegi
  • Listy pakowania
  • Foldery [biur podróży, ofert kolonijnych, wypadów weekendowych]

 

Dom

Podstawowe dane: wymiary pokoi, dane ubezpieczeniowe, stawki, plan mieszkania

Remonty: daty, użyte materiały [próbki lub nazwy kolorów farb, materiałów obić, firan, próbki tapet], namiary na fachowców

Sprzęt i wyposażenie: instrukcje obsługi, dane posiadanego sprzętu [nazwa, numery identyfikacyjne, zdjęcie] – przydają się ubezpieczalni w razie kradzieży

Samochód: dane ubezpieczeniowe, telefony autpomocy, numery, rejestr i koszty napraw

Zarządzanie domem:

  • Sprzątanie i porządki
  • Planowanie posiłków
  • Usuwanie plam i dobre rady
  • Taras i rośliny

Nowy dom: pomysły [dodane z nadzieją, że kiedyś będzie nas stać na wybudowanie domu :)]

 

Książka adresowa

  • Telefony alarmowe
  • Firmy i fachowcy
  • Znajomi
  • Rodzina

 

Święta i przyjmowanie gości

Urodziny: pomysły na spędzanie tego dnia, organizację przyjęcia, przepisy

Urodziny na zewnątrz: pomysły

Urodziny dziecka: wzory tortów, pomysły na zabawy, adresy performerów

Boże Narodzenie: planner świąteczny, pomysły na świąteczne życzenia, przepisy, formularze przydatne przy planowaniu świąt, pomysły na dekoracje świąteczne, teksty kolęd i pastorałek

Wielkanoc

Przyjmowanie gości

Encyklopedia domowa

29 Styczeń 2010 1 komentarz

Encyklopedia domowa to podstawowe narzędzie każdej zorganizowanej pani domu. W zależności od właścicielki może być biurowym segregatorem, albo pięknie zdobionym albumem scrapbook. Jakkolwiek nie wygląda ma na celu zebranie wszystkich istotnych wiadomości dotyczących domu i rodziny oraz organizacji życia rodzinnego w jednym miejscu – dostępnym dla wszystkich i przejrzystym. Informacje w encyklopedii powinny być podzielone przekładkami i pogrupowane tak, by nie tylko jego główna użytkownicza – pani domu – mogła szybko znaleźć w niej potrzebne informacje.

Zawartość domowej encyklopedii na pewno też będzie się różniła w poszczególnych domach, ale żeby was zainspirować poszperałam trochę w internecie i znalazłam parę encyklopedii domowych.

Encyklopedia Domowa rodziny Phillipsów

[znaleziona tu: klik]

W tej encyklopedii znajduje się jedenaście zakładek:

  • Listy zadań i kalendarze
  • Planowanie jadłospisów i zakupy
  • Informacje alarmowe, informacje rodzinne
  • Dzieci [plany lekcji, co dzieci lubią, a czego nie, zajęcia pozaszkolne] – ta sekcja przydaje się na przykład nianiom; tutaj również autorka trzyma pomysły na aktywne spędzanie czasu z dziećmi
  • Sprzątanie [listy zadań, obowiązki tygodniowe]
  • Informacje kontaktowe, czyli książka adresowa/telefoniczna
  • Szkoła [korespondencja ze szkołą, tygodniowe newslettery przysyłane do rodziców]
  • MOPS – grupa do której należy autorka
  • Biblioteka
  • Boże Narodzenie
  • Blog

Pomysłem, który mi się szczególnie spodobał jest stworzenie na okładce kieszonki z najpotrzebniejszymi do prowadzenia plannera akcesoriami – długopisami, kalkulatorem, nożyczkami, dziurkaczem.

 

Organized Home – działy domowego notatnika

[orginał do znalezienia tu: klik]

Planowanie: kalendarze, plany, listy zadań

Telefony

Rodzina i szkoła: strona informacyjna o każdym z członków rodziny, rozmiary ubrań, lista rocznic [urodzin, ślubu], listy z propozycjami prezentów, pomysły na organizację urodzinowych przyjęć, polecane strony www, lista filmów do obejrzenia, książek do przeczytania, plany lekcji, informacje o szkołach, korespondencja ze szkołami

Prowadzenie domu: plany sprzątania i obowiązków domowych, porządków sezonowych [wiosennych, przedświątecznych], inwentarze, pomysły na dekorowanie domu, planowanie imprez, informacje o samochodzie, recyclingu, przewodnik po usuwaniu plam

Posiłki:

 

Jak założyć swoją własną domową encuklopedię?

Na początku znajdź/kup segregator, kartki papieru, separatory. Zastanów się, jakich działów potrzebujesz i przeznacz na nie miejsce w segregatorze.

Zacznij drukować – na pewno potrzebujesz sporo różnych formularzy – kalendarzy, list, kartek książki adresowej. Wepnij formularze do odpowiednich przegródek, wypełnij te, które wymagają wypełnienia.

Zbierz wszystkie walające się po biurku, szufladach i innych miejscach katki papieru, rachunki, menu restauracji z jedzeniem na wynos, plany lekcji, broszury biur podróży. Przejżyj je, wyrzuć niepotrzebne, a dla reszty znajdź miejsce w segregatorze.

Segregator z rodzinną encyklopedią/notatnikiem rośnie wraz z rodziną, do której należy. Przybywają nowi członkowie, nowe zajęcia. Planujesz remont? Nie pozwól by plany, foldery, numery telefonów cały czas się gubiły – stwórz nową przegródkę i tam wepnij wszystkie dotyczące remontu papiery.

 

Wtorki w kuchni: pizza

18 Styczeń 2010 13 uwag

Dzień dzisiejszy sponsoruje pizza. Moją ulubioną jest pizza z pomidorami i cebulą [zwykłą i czerwoną], posypana odrobiną świeżej bazyli. Czasami dodaję do niej również drobno pokrojonego ananasa. Jednak każdy z was może wrzucić na swoją pizzę co tylko mu się żywnie podoba. Nie ma chyba takiego składnika, którego ktoś już kiedyś nie dodał do pizzy🙂

Ciasto robię z niemal całego kilograma mąki, dwóch szklanek wody i kostki drożdży. Najpierw rozrabiam drożdże z wodą, potem dodaje przypraw [wegług uznania, sól – na pewno, oregano, pieprz, papryka], a następnie dodaję mąkę i wyrabiam. Na koniec wlewam łyżkę oliwy z oliwek [można oleju, można roztopionego masła] i odstawiam do wyrośnięcia. Ciasto zrobione według tego przepisu spokojnie starcza na dwie kwadratowe blachy piekarnika, wychodzi średnio grube.

Przepisy na pizze znalezione na odwiedzanych przeze mnie blogach:

 

Pierwsza przygoda z chlebem

 

Zakończona niepowodzeniem. Rzuciłam się z motyką na słońce i wymyśliłam, że zrobię chleb na zakwasie. Do produkcji zakwasu wybrałam mąkę razową i korzystając z przepisu wymieszałam dwie szklanki mąki ze szklanką wody, wyszła zbita breja, która nie pracowała, a wyschła. Kolejną partię zrobiłam z tej samej ilości mąki, ale o połowe większej porcji wody – ta również nie zaczęła pracować i wyschła. Teraz udam się do ekspertów zapytać, co zrobiłam źle, choć naprawdę ilość moich czynności była znikoma.

Jak być dobrą panią domu – z przymrużeniem oka

18 Styczeń 2010 8 uwag

Przeszukując sieć w poszukiwaniu podobnych mi, blogujących pań domu, oraz różnych dobrych rad trafiłam na „wikiHow” i artykuł „Jak być dobrą panią domu” [How to Be a Good Housewife, do znalezienia tu: klik].

Artykuł zaczyna się od zdefinowania pani domu jako mężatki, która z jakich powodów nie jest osobą pracującą poza domem i zajmuje się nim i rodziną, a następnie podaje 13 wskazówek, których przestrzeganie ma z nas uczynić dobre [perfekcyjne? :)] panie domu.

 

1. Omów ze swoim mężem wasze oczekiwania

Definicja obowiązków pani domowej różni się w każdym domu i dla każdej osoby, dlatego należy omówić z partnerem jego oczekiwania i wyobrażenia na temat roli pani domu oraz przedstawić swoje, wypracować kompromisy – jeśli będzie to konieczne, realistycznie zastanowić się nad możliwościami i ilością nakładanych na panią domu obowiązków. Należy również ustalić w jaki sposób mężczyzna będzie partycypował w zajmowaniu się domem i pomagał żonie. Ustalenie tych rzeczy zaoszczędzi konfliktów w przyszłości. Ustalenie zasad typu: należy odkładać rzeczy na miejsce, gdy skończy się ich używać, wynosić brudne ubrania do kosza na pranie, ułatwi pani domu pracę, a reszcie domowników nie powinno sprawić większych kłopotów.

Najważniejsze, żeby przy ustalaniu posiłków myśleć realnie. Nie ma sensu nakładać na panią domu takiej ilości obowiązków, której nie podoła. Z celem mija się branie zbyt dużego ciężaru na swoje barki.

 

2. Dbaj o siebie

W natłoku domowych obowiązków łatwo zapomnieć o tym, żeby zadbać o własny wygląd. Spróbuj poświęcić trochę czasu każdego dnia sobie – idź do fryzjera, nałóż makijaż czy zrób maseczkę. Pamiętaj też żeby nie chodzić cały czas w rozciągniętych podkoszulkach i wypchanych na kolanach dresach🙂 Wyglądaj ładnie dla siebie i dla swojego męża, witaj go uśmiechem, a będzie chętnie wracał do domu.

 

3. Naucz się gotować i gotuj dobrze

Planuj naprzód, żeby pyszny obiad był gotowy na przyjście twojego męża. Często mówi się, że droga do serca mężczyzny prowadzi przez żołądek i to absolutna prawda! Gotowe dania podgrzane w mikrofalówce nie są odpowiednie, więc znajdź książkę kucharską, która przypadnie ci do gustu i zacznij eksperymentować.* Gorący obiad czekający na stole na twojego mężczyznę da mu znać, że dbasz o jego potrzeby. Dobry posiłek może być wyrazem miłości i ciepłego powitania w domu.

*sama staram się nie eksperymentować zbyt często, bo czasem niestety eksperymenty nie wychodzą. Oboje z mężem zgodziliśmy się na dwa eksperymentalne obiady w tygodniu🙂 W pozostałe dni przygotowuje potrawy nam znane, które wiem jak przyrządzać i jak wyjdą.

 

4. Myśl o potrzebach współmałżonka

Wielu mężczyzn [i nie tylko!] potrzebuje chwili relaksu po powrocie z pracy. Nie atakuj więc męża obowiązkami, pretencjami i problemami zaraz po przekroczeniu progu domu. Najpierw pozwól mu chwilę odpocząć, może podaj ulubionego drinka. Nie złość się  też jeśli od czasu do czasu będzie wolał spędzić wieczór z kolegami przy piwie niż z tobą w domu.

 

5. Wysłuchaj męża

DObra żona słucha tego, co ma do powiedzenia jej mąż bez przerywania. Okazuje empatię i uczy konwersacji. Bycie dobrym rozmówcą polega głównie na mówieniu mniej i słuchaniu więcej, zachęcaniu drugiej osoby do mówienia o sobie i swoich zainteresowaniach. To oznaka skromności i szacunku.

Tutaj dodałabym, że zasada ta działa o obie strony. Zarówno żona powinna wysłuchać męża, jak i mąż żony. Trochę mi tak jakoś myszką trąci ich tekst na temat okazywania skromności i szacunku małżonkowi🙂 Powinno też tu być o tym, by dzielić się z mężem wątpliwościami dotyczącymi małżeństwa, czy rozmawiać o tym, czego nam w nim brakuje.

 

6. Popraw swoje sypialniane zdolności

Nigdy nie zaszkodzi, a może jedynie pomóc, nauczenie się czegoś nowego na temat seksualnej strony małżeństwa. Jest mnóstwo książek i stron internetowych, które pomogą ci poprawić technikę.

Nie do końca przekonana jestem, czy nie lepiej technikę rozwijać w sypialni razem z mężem zamiast studiować książki, czy przeglądać strony www ;P

 

7. Nie zrzędź

Zrzędzenie nigdy nie działa [a może jednak? ;P] i tylko zirytuje twojego męża. Jest w dodatku częstą przyczyną nieszczęśliwych i rozpadających się małżeństw.

 

8. Kochaj męża takim jakim jest.

Nie krytykuj i nie próbuj go zmieniać. Nawet jeśli w głowie masz obraz faceta idealnego pamiętaj, że każdy jest inny, wyjątkowy i staraj się to uszanować. Zanim zaczniesz poprawiać innych, popracuj nad sobą, to może przynieść więcej korzyści i uniknąć niepotrzebnych konfliktów.

 

9. Pozwól mu czasami przejmować kontrolę

Czasami twój mężczyzna będzie chciał kontrolować sytuację. Na przykład kiedy prowadzi. Nie potrzebuje wtedy twoich komentarzy.

 

10. Staraj się, aby dom był porządny i przyjemny do mieszkania

Nie ma żadnego usprawiedliwienia dla bałaganu witającego twojego męża w domu. Więc zaprzyjaźnij się ze swoim odkurzaczem.

Khem… pozwole sobie zaprotestować. Ułożyłabym całą listę znośnych wymówek🙂

 

11. Bądź miła i grzeczna dla jego przyjaciół, ale nigdy z nimi nie flirtuj.

 

12. Zwracaj uwagę na detale.

Pamiętaj o jego urodziach, rocznicy ślubu… Zauważ dziurkę w koszuli i załataj ją, zwróć uwagę na plamę na płaszczu i wyczyść ją… Zwracanie uwagi na detale sumuje się na zwracanie uwagi na osobę.

 

13. Pamiętaj: lepiej dawać niż brać.

Naucz się więc dawać więcej i brać mniej, a twoje małżeństwo na pewno będzie szczęśliwe.

***

To już wszystkie trzynaście porad w moim dość luźnym tłumaczeniu, oraz – czasami – z drobnym komentarzem🙂 Podobają Wam się te rady? Co o nich sądzicie? Zapraszam do dyskusji w komentarzach.

Poza poradami w dodatkowych wskazówkach autor/rzy tekstu przypominają o tym, żeby nie zamykać się w domu na cztery spusty, często z niego wychodzić, a od czasu do czasu wziąć wolne od obowiązków pani domu. NIE ZAPOMINAJMY O SOBIE. Jak mówią – jeśli mama nie jest szczęśliwa i zadbana – nikt w domu nie jest🙂

Dni tematyczne

16 Styczeń 2010 117 uwag

 

Prowadzenie bloga czas zacząć i pierwszym moim blogowym dekretem [;)] będzie ustalenie:

  • wtorków dniem wypróbowywania nowych przepisów; każdy taki podpis opatrzony będzie tagiem „wtorki w kuchni” więc łatwo można będzie znaleźć wszystkie
  • środy dniem craftowania – tego dnia muszę coś stworzyć [sztukę biżuterii, bukiet do wazonu, kartkę] – tag: „craft środy
  • piątki dniami bez słów – tego dnia we wpisach znajdziecie jedynie zdjęcie – w jakiśsposób obrazujące dzień, który minął; tag: „piątki bez słów„.

 

Kategorie:Uncategorized